바삭하고 달콤한 오렌지 치킨 만들기 :: 무조건 맛있는, 오렌지치킨 소스 레시피 :: Orange Chicken Recipe :: Orange Chicken Sauce

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바삭하고 달콤한 오렌지 치킨 만들기 :: 무조건 맛있는, 오렌지치킨 소스 레시피 :: Orange Chicken Recipe :: Orange Chicken Sauce

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.

소스에 버무려도 바삭함이 살아 있는 오렌지치킨 만들어봤어요.
향긋하고 달콤한 오렌지의 향이 은은하게 느껴지며,
매운맛이 없어서 어른, 아이 모두 맛있게 먹을 수 있어요.

*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[2~3인분]
✤ 치킨염지
– 닭가슴살 290g(2덩이)
– 다진마늘 1스푼
– 오렌지즙 2스푼
– 소금 3g(1티스푼/납작하게)
– 후추가루 0.5티스푼

✤ 튀김 반죽
– 쌀가루 50g(5스푼)
– 옥수수전분가루 25g(2.5스푼)
– 밀가루 25g (2.5스푼)
– 물 90ml

✤ 소스
– 생강가루 0.5티스푼(생략가능)
– 고운 고추가루 1티스푼
– 갈색 설탕 50g(흰설탕 가능)
– 꿀 1스푼(물엿 가능)
– 오렌지즙 50ml(8스푼)
– 진간장2스푼
– 식초 4스푼

✤ 전분물
– 옥수수전분가루 1.5스푼(감자전분 가능)
– 물 2스푼

✤ TIP
– 오렌지는 1개 사용하였어요.
– 치킨의 종류는 원하는 것으로 하세요.
– 다진 생강을 사용할 경우 치킨염지할 때 넣으세요.

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🍑 I N S T A G R A M
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